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糧食管理是以溫度測量系統(tǒng)采集的糧食儲糧溫度為基礎，綜合分析糧食儲糧的儲存情況，使糧食管理人員對糧食的霉變情況得出合理的結論。蟲害的發(fā)生。 1）收集糧倉中的谷物溫度后，保存數據。系統(tǒng)可以自動計算倉庫中的zui高度，zui低值和平均溫度值，并計算每層的zui高度，zui低值和平均溫度值。用于管理分析。 2）工作人員可以每天多次測量溫度并保存當天的后信息。 3），三溫和二濕圖：經過多天的糧溫數據，系統(tǒng)可以給出每個溫度測量點的溫度曲線和倉庫的平均溫度曲線。倉庫管理人員可以在一段時間內直觀地了解谷物的溫度。趨勢。溫度和濕度圖表可以顯示在屏幕上或打印出來。 4）糧食管理系統(tǒng)的歷史溫度管理部分可以進行歷史溫度查詢，溫度報告導入導出，溫度報告綜合打印，溫度報告匯總表打印。在三維查詢圖表中，谷物溫度用漸變顏色標記。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

氣體吸附與糧食儲存的關系糧食儲存技術中的二氧化碳替代方法（CEM）是利用糧食對二氧化碳的吸附特性，使糧食處于袋裝狀態(tài)（負壓）袋內超過2000Pa），有效保持了糧食質量。由于谷物的吸附特性，易吸附不良氣體和液體，產生氣油，煤油，瑤等氣味物質等氣味。較輕的人影響食物的使用價值，重的人會造成污染。因此，必須嚴格檢查運輸食品的車輛，食品用具和所用工具，以避免污染。谷物吸附和解吸水蒸氣的吸濕性稱為吸濕性，這是谷物吸附特性的具體表現。貯藏期間，谷物水分的變化主要與谷物的吸濕性能有關，與谷物的貯藏穩(wěn)定性和貯藏品質密切相關，與食物中的發(fā)熱，霉變，結露和水分現象直接相關。因此，谷物的吸濕特性是Zui在糧油儲存中的重要變量之一。

谷物吸附水分。首先，水在顆粒表面上形成蒸氣吸附層，通過毛細管擴散到內部，并吸附在有效表面上。它的一小部分與固體表面上的不飽和電子對相互作用，變成“結合水”。在吸濕過程中，存在擴散吸附的物理過程，即水分子首先擴散到顆粒的表面和內部，然后吸附在活性表面上。因此，某種顆粒吸收水蒸氣的速度取決于水蒸氣分子向顆粒內部的擴散系數D和水蒸氣與活性表面的吸附常數K.由于谷粒的種皮含有蠟層和角質層，因此阻礙了水分子的擴散。因此，吸附水分子的速度主要受擴散系數D的限制。顯然，隨著水蒸氣壓在顆粒周圍逐漸增加，擴散系數D增加，吸附速度增加。

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